Celerová polévka

• chod: večeře
• počet porcí: pro dvě osoby
• celková doba přípravy: 30 min
• doba tepelné úpravy: 15 min
• náročnost / obtížnost: snadné

• 700 ml vývar
• 200 g celeru
• 100 g hlíva ústřičná
• nať petržele nebo kopr
• muškátový oříšek
• sůl, pepř

Do hrnce nalijeme vývar, přidáme na kostičky nakrájený celer. Vaříme do měkka. Část vývaru odebereme do menšího hrnce a v něm povaříme hlívu ústřičnou. Osolíme, opepříme, přidáme špetku muškátového oříšku. Necháme zchladnout, poté rozmixujeme. Přidáme povařenou hlívu ústřičnou se zbylým vývarem. Celerovou polévku ozdobíme najemno posekanou perželkou nebo koprem.

Energie (pro 1 osobu) 812,4 kJ, Sacharidy 21,25 g Tuky 3,25 g Bílkoviny 6 g