Zelná polévka

• chod: večeře
• počet porcí: pro dvě osoby
• celková doba přípravy: 30 min
• doba tepelné úpravy: 15 min
• náročnost / obtížnost: snadné

• 500 ml vývar
• 200 g kyselé zelí
• 100 g hlíva ústřičná
• malá cibulka
• lžíce smetany 30% (15ml)
• lžička másla (20 g)
• drcený kmín dvouletý
• sůl, pepř

Na lžičce másla orestujeme najemno nakrájenou cibulku. Přidáme pokrájené kysané zelí a hlívu ústřečnou. Osolíme, opepříme, přidáme špetku drceného kmínu dvouletého a zalijeme vývarem. Kruátce provaříme, aby zelí zůstalo křupavé. Necháme vychladnout, přidáme lžíci 30% smetany a zelná polévka je hotová,

Energie (pro 1 osobu) 921 kJ Sacharidy 16,2 g Tuky 11,1 g Bílkoviny 6,4 g