Restovaná zelenina

• chod: oběd, příloha
• počet porcí: pro jednu osobu
• celková doba přípravy: 30 min
• doba tepelné úpravy: 15 min
• náročnost / obtížnost: snadné

• 50 g zelené papriky
• 50 g cukety
• 25 g čerstvých žampionů / hlívy ústřičné
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce balzamikového octa
• 1 lžička řepkového/olivového oleje
• sůl, pepř

Cuketu, žampiony a česnek pokrájíme na plátky. Cibuli a papriku na proužky. Na pánvi rozehřejeme řepkový olej, přidáme zeleninu, zakápneme ji octem, mírně osolíme, opepříme a za stálého míchání opékáme až začne restovaná zelenina měknout.

Energie 428 kJ

Sacharidy 9,2 g

Tuky 5,4 g

Bílkoviny 3,5 g