Proteinové těstoviny s restovanou zeleninou a tuňákem

• chod: oběd, večeře
• počet porcí: pro jednu osobu
• celková doba přípravy: 40 minut
• doba tepelné úpravy: 30 minut
• náročnost / obtížnost: střední

• proteinové těstoviny 30 g
• 20 g cibule
• 5 g česnek
• 4 ml řepkový olej
• 50 g lilek
• 50 g cuketa
• 40 g tuňák ve vlastní šťávě
• 5 g olivy
• 5 g kapary
• sůl, pepř, oregano, provensálské bylinky

Nejprve nakrájejte na jemno cibulku a orestujeme ji spolu s utřeným česnekem na rozpáleném oleji. Zvlášť si pak orestujte lilek nakrájený na kousky. Na další pánvi si orestujeme cuketu na kostky. Poté si lilek a cuketu zamícháme s cibulkou, přidáme olivy a kapary. Společně zamícháme, přidáme organo, provensálské bylinky, sůl, pepř. Tuňáka zbavíme vody a vmícháme do připravené zeleniny. Mezi tím si uvařte proteinové těstoviny Risoni podle návodu uvedeném na obalu. Na závěr vše smíchejte v jedné misce a půžete podávat.

Energie 1098 kJ Sacharidy 10 g Tuky 5 g Bílkoviny 31 g