Grilovaný losos

• chod: večeře
• počet porcí: pro jednu osobu
• celková doba přípravy: 45 minut
• doba tepelné úpravy: 20 minut
• náročnost / obtížnost: snadné

• 80 g lososa (1 fileta)
• 1 cibule
• 10 g másla
• 1/4 citronu
• sůl, pepř

Jednotlivé kousky lososa večer před pečením omyjeme studenou vodou, osolíme, opepříme a pokapeme šťávou z 1/4 citronu. Lososa necháme takto marinovat v zakryté porcelánové misce do druhého dne. Druhý den si nakrájíme cibuli na půlkolečka, kterými pláty lososa obložíme v zapékací míse nebo na pekáči. Na samotné steaky z lososa poklademe slabé plátky másla. Dále lososa podlijeme trochou vody a dáme péci do trouby předehřáté na 180 °C. Pečeme v troubě cca 15 minut dle velikosti filet. V průběhu pečení lososa občas polijeme výpekem, a pokud je třeba. dolijeme vypečenou vodu. Grilovaný losos dobře ladí se salátem z polníčku a rukoly, či vařenou brokolicí.

Energie (s brokolicí) 1492,1 kJ Sacharidy 12,54 g Tuky 23,8 g Bílkoviny 22,62 g

Energie (s cuketou) 1342,3 kJ Sacharidy 10,6 g Tuky 20,2 g Bílkoviny 25,2 g