Citronové kuře na olivách

• chod: oběd
• počet porcí: pro jednu osobu
• celková doba přípravy: 60 min
• doba tepelné úpravy: 45 min
• náročnost / obtížnost: snadné

• 100 g kuřecí prso
• 50 - 75 ml vývar
• 30 g zelené marinované olivy
• 1 lžička olivového/řepkového oleje
• 1/4 citronu
• 1 lžička směsi bylinek dle chuti
• 1/2 lžičky čerstvé petrželky

Na pánvi zprudka orestujeme kuřecí prsa potřené olejem. Až budou lehce hnědé, zalijeme vývarem a přidáme směs bylinek, na plátky nebo měsíčky nakrájený citrón a na kolečka nakrájené olivy. Přikryjeme pokličkou a dusíme asi 15 min. Poté kuřecí prsa vyjmeme a do zbylé šťávy přidejte najemno nasekanou petrželku, či jiné bylinky. Vše chvíli vaříme a podáváme na talíři kuřecí prsa přelitá touto omáčkou. Podáváme se salátem z polníčku a rukoly.

Energie 1299,3 kJ

Sacharidy 12,5 g

Tuky 15,1 g

Bílkoviny 26,54 g